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    美食天下菜谱

    石板粑粑

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    364人看过

    查看评论 0条

    石板粑粑
    • 栏目：云南小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    石板粑粑的做法
    功效。

    制作方法：
    1.红糖用刀削成末，与荞面粉拌匀，用清水（700克）和成糊状，稍饧。
    2.专用石锅刷洗干净，架在火上待石锅温度达到150℃时，把荞糊舀在锅内摊平，使其厚薄均匀，面光圆平，烙熟即成。

    石板粑粑的制作技巧：
    石锅的温度一定要烧匀。若无石锅可用饼铛制作，只是口味欠佳。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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