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石板粑粑

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-19

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石板粑粑
  • 栏目:云南小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
石板粑粑的做法
功效。

制作方法:
1.红糖用刀削成末,与荞面粉拌匀,用清水(700克)和成糊状,稍饧。
2.专用石锅刷洗干净,架在火上待石锅温度达到150℃时,把荞糊舀在锅内摊平,使其厚薄均匀,面光圆平,烙熟即成。

石板粑粑的制作技巧:
石锅的温度一定要烧匀。若无石锅可用饼铛制作,只是口味欠佳。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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