洋葱豆腐饼的做法
推荐4工艺：煎口味：软香味难度：普通水平时间：10-30分钟北豆腐 150克 玉米粒75克鲜香菇50克 香菜末少许洋葱50克调料植物油15克 淀粉15克胡椒粉2克精盐3克鸡蛋1个
1、鲜香菇去蒂，用清水浸泡并洗净，沥净水分，切成小粒。
2、玉米粒漂洗干净;北豆腐洗净，碾压成豆腐泥，放入容器中。
3、加入玉米粒、香菇粒、香菜末、鸡蛋液、精盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀成豆腐蓉。
4、洋葱剥去老皮，用清水洗净，顶刀切成大圆片，掰散成洋葱圈。
5、平底锅置火上，加入植物油烧至六成热，先放入洋葱圈，再将豆腐蓉放入洋葱圈中。
6、用中火煎至豆腐蓉两面呈金黄色时，出锅装盘，上桌即可。
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