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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-03
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1、油麦菜择去烂叶，掐去老根，洗净，沥干水分，切碎。
2、油麦菜里磕入鸡蛋、加食盐，搅至均匀;
3、再加入面粉和适量清水，搅拌成糊状，稠稀适中即可。
4、平底锅置火上，倒入植物油烧热后，把适量面糊，摊平至锅底铺开。
5、待面糊表面凝固后，翻面，烙至两面金黄色即可铲起切块装盘食用。
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