枇杷冰糖水的做法
主料:枇杷(叶)5片
调料:冰糖1块
枇杷冰糖水的做法1.取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉脏物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净;放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍;准备一颗冰糖,黄冰糖最好
2.将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮;叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火;此时加入一块冰糖,煮20分钟即可
3.煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿;将枇杷叶子水倒出,此时还是茶色的,过一会儿就变成酒红色,带着淡淡的枇杷叶子的清香,煮出的水当成日常茶饮,每天可以少量服用,3-4次都可以,大人也可以用,止咳化痰效果很好
饮食禁忌:枇杷叶清泻苦降,如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。