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美食天下菜谱
创建时间：2012-08-27
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1.牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。
2.牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。
3.搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫。
4.倒入模具。
5.把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水；烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。
注入水是为了保持湿度，这样口感才会好，其实有点蒸的感觉~
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