椰香双薯藜麦羹的做法
食材 藜麦50g小红薯1个紫薯1/2个牛奶180ml枸杞20颗椰粉15g调料 糖
1.紫薯、红薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。
2.称取适量藜麦。
3.将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右。
4.可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用。
5.将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中。
6.椰粉用适量水调匀，加入锅中。
7.再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟。
8.加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀。
9.继续煮2分钟即可。
主厨小贴士
藜麦的用量可根据个人喜欢调整，喜欢浓稠的多加一些；藜麦易熟，煮15分钟左右，颜色透明即可，煮久会影响口感；可以使用椰奶代替椰粉和牛奶，口味更佳；糖的用量视个人口味添加即可。