藜麦水果沙拉的做法
食材 藜麦40克火龙果半个苹果1个菠萝半个橙子1个酸奶1袋
1.藜麦放入碗中，加水浸泡2－3小时。
2.火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁。
3.锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟。
4.将煮好的藜麦沥干水分。
5.火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中，倒入煮好的藜麦。
6.淋入酸奶即可。
主厨小贴士
藜麦的形状有些类似于小米，是属于一种易熟易消化食物，煮熟后，色泽清亮透明，却有一种独特的味道，就是那种淡淡的坚果清香或者人参香。吃到嘴里，咀嚼时有轻微嘎吱声音，很是弹牙，口感富有层次而又有天然的清香，加之营养丰富全面，让人细细品味到了纯天然的本来味道，有一种回归大自然，找回天然健康的心情。藜麦放入碗中，加水浸泡2－3小时。