韩式泡菜什锦汤的做法
做 法：炖口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料辣白菜100克辅料五花肉50克香菇4朵南豆腐1块火腿半根大白菜2块洋葱1块食盐5克葱1段蒜3瓣香油1勺韩式辣酱3大勺白砂糖半勺辣酱1/4勺
材料集合图：
1、豆腐切块，香菇打十字花刀和切片，火腿切片，白菜切段
2、洋葱切片，葱切薄片，蒜切碎，五花肉切片
3、将五花肉片用生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大勺、糖1/2小勺腌制10分钟左右
4、锅入油烧热，将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻
5、加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒
6、加入3杯水煮开
7、加入植物油、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉1/4小勺、盐调味即可
烹饪小技巧