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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-28
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材料：
梭子蟹，粉丝（泡软），鲜香菇，虾米，豆芽，辣椒，葱段，姜片。
调味料：
高汤，酱油，麻油，料酒，糖。
做法：
螃蟹洗净斩块；
两大匙油烧热，放进葱段/姜片/辣椒/虾米爆香，注入小半碗高汤/料酒烧开，加入其他调味料，香菇/粉丝以旺火快速翻炒至汤汁收干，放进豆芽拌炒片刻，将所有材料移进砂锅里，铺上蟹块，上盖，再淋少许料酒，放进蒸笼里以旺火蒸10分钟即可。
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