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自制开胃营养牛肉汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-28

51人看过

查看评论 0条

自制开胃营养牛肉汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
自制开胃营养牛肉汤的做法

 

开胃营养牛肉汤

食材西红柿

煲了这么多天的汤,是时候转一下口味,试一试“滚汤”。今天推荐这款开胃营养牛肉汤,内有大白菜、西红柿、土豆和胡萝卜,汤味酸甜浓滑,富含维生素C,不仅营养丰富,还有预防感冒的作用。

调味料:

生粉:1汤匙

酱油:1汤匙

油:1汤匙

盐:适量

做法:

1.所有材料洗净;

2.牛肉洗净切薄片,用上述调味料腌制,待用;

3.大白菜切段,约3厘米长;西红柿每个切4瓣;土豆去皮切薄片;胡萝卜去皮切小滚刀块;

4.锅烧热,不加油,把西红柿放入煸炒,至软烂;

5.往锅内加4碗水,放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片,煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色,下盐调味即可。

功效:

此汤香味浓郁,口感微微酸甜,营养丰富、开胃健脾,很适合老人家和小孩食用。但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,所以不宜常吃,一周一至两次为宜。 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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