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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-27
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韭菜200克
鸡蛋200克
食盐 3克
植物油 20克
主料:韭菜200克、鸡蛋200克; 调料:盐3克、植物油20克 做法: 1.将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用。 2.将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋液,炒至小团块时倒出。 3.炒勺放入植物油烧热后,放入韭菜,用旺火速炒、放盐。快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。
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