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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-28
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鸡肝300克
鸡心300克
鸡胗300克
鸡血300克
鸡腰子300克
洋葱100克
芹菜50克
西红柿250克
土豆1250克
大蒜 25克
食盐 15克
胡椒粉 5克
红葡萄酒 50克
番茄沙司 500克
先把净鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血)放锅内,用水煮沸,控去水,用冷水冲净,再放水,盐把鸡杂煮熟,取出切成小片。 把葱头切成丝,用油炒黄,放鸡杂片一起炒透,放红少司、红酒和烫过的芹菜(切段)段,大蒜(切末)末,西红柿,加盐、胡椒粉调好口味,微沸即成。食用时配煮土豆。
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