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    首页 菜谱大全 私家菜 炒三丁
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    美食天下菜谱

    炒三丁

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    5794人看过

    查看评论 0条

    炒三丁
    • 栏目：私家菜 工艺：滑炒
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒三丁的做法
    1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
    2. 葱、姜分别去皮洗净，均切成末，备用；
    3. 瘦猪肉切成小肉丁；
    4. 白菜去其菜心，留用菜帮，并将菜帮择洗干净；
    5. 将土豆、胡萝卜、白菜帮均切成1厘米见方的丁；
    6. 将土豆丁、胡萝卜丁用植物油炸熟；
    7. 瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许，拌匀上浆，用热锅温油滑开；
    8. 将植物油放入锅内，下入葱、姜末、辣椒糊炝锅；
    9. 放入白菜丁、肉丁煸炒一下；
    10. 加入酱油、盐、味精、高汤；
    11. 投入土豆丁、胡萝卜丁；
    12. 烧开后用水淀粉勾芡，淋入料酒即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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