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    首页 菜谱大全 私家菜 炒蕨菜
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    美食天下菜谱

    炒蕨菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    3270人看过

    查看评论 0条

    炒蕨菜
    • 栏目：私家菜 工艺：腌
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    炒蕨菜的做法
    1. 蕨菜放在淘米水中浸泡后，连同淘米水一起煮沸；
    2. 原封不动地晾凉后，用凉开水洗干净，继续用凉开水浸泡；
    3. 浸泡到茎杆光滑时，捞出挤去水分，切成长约5厘米长的茎条（若是鲜嫩芽、直接洗，切）；
    4. 大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥；
    5. 切好的蕨菜在香油锅中煸炒；
    6. 放入葱、蒜、盐、酱油翻炒，再倒入排骨汤100克；
    7. 出熟味后，加入炒好的芝麻盐，晾凉即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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