水乡小炒肉的做法
材料：
带皮五花肉 4两、青红辣椒 适量
木耳 适量
油盐酱醋 适量
做法：
1、带皮五花肉香，选带皮的
2、青红椒切丝
3、五花肉切小片，有的人喜欢用开水煮过后再切，其实我觉得直接切更有味道，毕竟不能立即就能做回锅肉把
4、木耳泡开也切成丝最好
5、材料合影一张
6、葱蒜姜材料备好
7、热油，倒入葱蒜姜
8、倒入肉片，煸香，，，肉的水分要一定尽量晾干，我急着做，结果做的不是很完美。。 肉片要炸出焦黄色
9、倒入双辣椒爆炒继续
10、加入调料，盛起
11、装盘
12、开吃
小贴士：
1.肉的水分一定要晾干
2.辣椒皮厚真的不辣，真心最不出湘味