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    首页 菜谱大全 私家菜 双椒鱿鱼
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    美食天下菜谱

    双椒鱿鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-26

    29人看过

    查看评论 0条

    双椒鱿鱼
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    双椒鱿鱼的做法



    用料 ：

    鱿鱼 红椒
    青椒 姜
    蒜 葱白
    蚝油 白糖

    做法 ：

    1. 刀功不好，买鱿鱼的时候要求店家帮我洗净切好了花刀
    2. 烧一锅开水，下鱿鱼汆烫，鱿鱼片卷曲过后捞起放入冰水，据说可保持肉质的韧劲
    3. 双椒和葱白切段，姜蒜切碎，国内热油，下姜蒜葱白爆香，然后倒入双椒翻炒
    4. 下鱿鱼之前倒了点料酒入锅，鱿鱼入锅之后加入耗油和糖快速翻炒，起锅前放鸡精
    5. 盛盘后滴几滴芝麻油在面上，搞定

    小贴士：

    蚝油很咸，所有我没有再加盐。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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