西葫芦肉饼的做法
【主料】：西葫芦 猪肉
【配料】：豆腐 鸡蛋 生粉 蒜头 小的青红椒（用来配饰的）
【调料】：酱油 麻油 盐 胡椒粉
做法：
1.猪肉搅成肉末
2.豆腐焯过水之后捣成碎末
3.随后和肉末搅拌在一起
4.蒜头切成蒜蓉
5.随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会
6.鸡蛋打好备用
7.小青红椒切成细细的小段
8.西葫芦洗净切成一厘米左右的小段
小贴士：
1.用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会（挖掉的肉可以切丁做馅料或者切丝炒肉，都可以的，不要浪费哈）
2.腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦）
3.随后酿入腌好的肉馅
4.裹上一层蛋液
5.用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型
6.平底锅放适量油
7.有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎
8.煎好一面再反过来煎另外一面，煎到金黄至全熟就可以了