番茄烩牛腩的做法
【原料】：
牛腩600克 番茄两个
【配料】：
胡萝卜一根 土豆一个 香菜四根 姜一块 香葱结一个 蒜瓣6个
【调料】：
盐一茶匙 胡椒粉一茶匙 番茄酱一汤匙 黄油20克
做法：
1，原料。
2，冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
3，土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
4，锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
5，兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。
6，大火收微干即可。
后话：
1，没有黄油可以用清淡的食用油。但是用黄油会很香。
2，切忌焯水原则，牛羊肉冷水下锅。