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    首页 菜谱大全 私家菜 豆角炖肉
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    美食天下菜谱

    豆角炖肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-23

    37人看过

    查看评论 0条

    豆角炖肉
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豆角炖肉的做法



    用料 :

    豆角 肥肉
    五花肉 盐
    酱油 蒜末

    做法 :

    1. 把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软
    2. 先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角
    3. 炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味
    4. 加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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