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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-19
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材料：土豆，干香菇，胡萝卜，鹌鹑蛋，小葱 调料：史云生浓缩高汤，清水
做法： 1：干香菇泡发后，切细小的小丁。 2：胡萝卜也切碎。 3：鹌鹑蛋煮熟，蛋清和蛋黄分开。 4：鹌鹑蛋，蛋清切碎。
5：土豆蒸熟。 6：锅内到少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟。 7：土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋黄，鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎。 8-9：浓缩高汤用少许清水搅开。 10：把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许小葱花即可。
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