▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

菜胆豆腐丸

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-11

37人看过

查看评论 0条

菜胆豆腐丸
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
菜胆豆腐丸的做法
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味      工艺:焦溜

菜胆豆腐丸的制作材料:

主料:油菜150克,豆腐(北)75克
辅料:香菇(鲜)50克,红萝卜30克
调料:盐8克,淀粉(豌豆)15克,酱油20克,白砂糖5克,胡椒粉2克,植物油50克

教您菜胆豆腐丸怎么做,如何做菜胆豆腐丸才好吃

1.先将豆腐用刀碾碎,沥干水分,放入碗中。
2.香菇泡软去蒂后切丁;红萝卜也切丁,与豆腐搅拌均匀。
3.加入调味料(盐5克、太白粉10克)搅拌均匀,挤成丸子形状后,放入热油中炸黄,至浮起时捞出。
4.锅中留油10克,将调味料(酱油20克、盐3克、糖5克、胡椒粉2克、太白粉5克)爆香,再倒入豆腐丸入味。
5.青油菜氽烫后用冷水冲凉,炒过后铺在盘上,再将做好的豆腐丸放在青油菜上即可。

菜胆豆腐丸的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备植物油300克左右。
小帖士-食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。


来源:
tags:

上一篇:菜豆猪皮汤 下一篇:酸甜咕噜肉

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
彩椒鸡丝

彩椒鸡丝

做法:主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红

咸蛋黄焗北极虾

咸蛋黄焗北极虾

做法:主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜

孜然澳洲羊肉粒

孜然澳洲羊肉粒

做法:主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻

紫薯冰皮月饼

紫薯冰皮月饼

做法:主料:糯米粉60克辅料:糯米粉40克澄粉

热门菜谱
香酥鸡腿

香酥鸡腿

20418人次
海带炖鸡

海带炖鸡

17098人次
九味贵妃鸡

九味贵妃鸡

16508人次
老厨白菜

老厨白菜

16050人次
凉拌海带丝

凉拌海带丝

15627人次
葱油薯块

葱油薯块

15565人次
炸牛肉丸子

炸牛肉丸子

12658人次
番茄酱猪肉

番茄酱猪肉

12398人次