双腐拌双蛋的做法
菜系及功效:私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱
口味:原本味 工艺:拌
双腐拌双蛋的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)160克,咸鸭蛋160克,腐乳(白)100克,豆腐(北)100克
调料:香油5克,花生油5克双腐拌双蛋的特色:
柔软细腻,别有风味。教您双腐拌双蛋怎么做,如何做双腐拌双蛋才好吃
1.豆腐和酱豆腐(臭豆腐)分别洗净,沥干水分后淋上熟花生油,上笼蒸熟,取出放入盆中。
2.咸鸭蛋煮熟后去壳后切碎,皮蛋也去壳后切烂,一下放入蒸好的豆腐、臭豆腐上,淋入香油拌匀,冷却后装盘即成。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
来源:
tags: