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红焖鸡腰

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-31

57人看过

查看评论 0条

红焖鸡腰
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红焖鸡腰的做法
菜系及功效:私家菜 自汗盗汗食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      工艺:

红焖鸡腰的制作材料:

主料:鸡腰子400克
辅料:香菇(鲜)50克,冬笋75克,火腿25克
调料:猪油(炼制)100克,料酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,淀粉(玉米)10克,香油2克

红焖鸡腰的特色:

酱红色,鲜嫩。

教您红焖鸡腰怎么做,如何做红焖鸡腰才好吃

1. 将鸡腰洗净后盛在盘内,上笼蒸熟取出待用;
2. 冬菇去蒂洗净泥沙,一切为二;
3. 冬笋洗净切花片;
4. 火腿切片待用;
5. 烧热锅倾入猪油,将冬菇、笋花片、火腿片一起下锅炒一下,烹入料酒,加入酱油,精盐,味精,上汤,用文火焖2分钟后,将鸡腰下锅,略烧片刻用湿淀粉打芡推匀,淋入麻油,起锅装盆即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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