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椰菜花焖鸭

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-30

40人看过

查看评论 0条

椰菜花焖鸭
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椰菜花焖鸭的做法
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      工艺:

椰菜花焖鸭的制作材料:

主料:菜花500克,鸭700克
辅料:胡萝卜15克
调料:姜5克,大葱10克,盐3克,植物油50克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克

教您椰菜花焖鸭怎么做,如何做椰菜花焖鸭才好吃

1.菜花切成花朵状,用盐、油、水,飞水过冷河盛起;姜切片,大蒜捣成蒜茸;胡萝卜切片;葱切段。
2.鸭处理干净切厚件,下油,将鸭两煎至微黄色。
3.下油爆姜片、蒜茸,鸭回锅,加水一杯,焖至鸭稔,加入椰菜花再焖片记得加入胡萝卜片、少许生粉水埋芡加入葱段,即可上碟。

椰菜花焖鸭的制作要诀:

椰菜花就是菜花。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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