蒜油豇豆的做法
菜系及功效:私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味:蒜香味
工艺:炝
蒜油豇豆的制作材料:
主料:豇豆500克
调料:大蒜(白皮)30克,盐5克,白砂糖3克,花生油10克,味精2克
蒜油豇豆的特色:
鲜嫩味美,蒜香味浓,微甜带咸。
教您蒜油豇豆怎么做,如何做蒜油豇豆才好吃
1.豇豆洗净切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯熟,取出沥干水分晾凉。
2.锅置火上,放油烧热,放入蒜茸炸出香味,呈金黄色时连油倒入碗内成蒜油。
3.晾凉后的豇豆放入盆内,加入蒜油、精盐、白糖和味精,拌匀装盘即成。