豌豆腊肉焖饭的做法
推荐2工艺：口味：难度：时间：详见食谱制步骤中……调料详见食谱制作步骤中……
食材：大米、江米各200克、自腌腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵
烹饪工艺：
1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干；
2、把所有食材洗净切成大小一样的丁；
3、先把肉丁煮熟备用；
4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀,加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味；
5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。
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