八爪焖排骨的做法
推荐1工艺：焖口味：清香味难度：普通水平时间：30-45分钟排骨200克 八爪鱼150克油菜50克 蒜片5克姜片5克调料料酒5克一品鲜酱油5克蚝油 5克食盐5克味精5克食用油 适量水淀粉 5克香油 5克老抽5克白糖5克鸡精5克
1、将八爪鱼洗涤整理干净，切成大块;排骨洗净，剁成小段;油菜洗净切成段。
2、坐锅点火，加入食用油烧至六成热，分别下入八爪鱼、排骨段炸至熟嫩，捞出沥油。
3、锅留底油烧热，下入姜片、蒜片炒香，再烹入料酒。
4、再放入八爪鱼、排骨估、油菜，然后加入调料烧焖至入味。
5、最后用水淀粉勾芡，淋入香油，装碗即可食用。
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