锡纸牛肉的做法
推荐1工艺：烤口味：酱香味难度：普通水平时间：30-45分钟牛柳180克 草菇150克 辣椒（可不要）2个水淀粉适量锡纸一张调料料酒适量生抽适量白糖适量姜丝适量黑胡椒适量食用油适量
1、牛枊逆纹切粗条。
2、加入姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟，加入少量水淀粉拌匀腌制20分钟以上。
3、做之前加入现磨黑胡椒拌匀，再加入炒菜用量的油。
4、草菇洗净切片，焯水后沥干。
5、取一张锡纸，依次铺上草菇和牛肉，上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实。
6、入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟，取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦。
<