多味五花肉的做法
推荐0工艺：煮口味：软香味难度：普通水平时间：30-45分钟五花肉 300克 黄瓜 100克 蒜瓣20克泡姜20克葱适量姜适量调料料酒适量酱油适量老抽适量食盐适量味精适量红油适量香醋适量香油适量
1、将五花肉清洗干净，放沸水锅中焯熟，捞起沥水。
2、黄瓜洗净，切片;蒜瓣去皮，剁成蒜泥;泡姜切片。
3、取一小碗加食盐、味精、香醋、酱油、老抽、香油、红油，搅拌均匀成味汁。
4、焯好的五花肉放水中冲洗，放冷水锅中，加葱、姜、料酒，
5、开大火烧开，撇去浮沫转小火煮熟，关火，加入食盐浸泡五花肉入味。
6、捞起五花肉，晾凉后切薄片摆放盘中。
7、放上姜片、蒜泥、黄瓜片，倒入调好的味汁，即可食用
<