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美食天下菜谱
创建时间:2013-04-29
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1、将西蓝花放入淡盐水中浸泡15分钟,捞起,掰成小朵。
2、坐锅点火,加水烧开,滴少许植物油,倒入西蓝花焯烫断生,捞起,沥水。
3、蒜瓣去皮,洗净,切成蒜蓉,备用。
4、锅复火上,加油烧热,放入蒜蓉炒出香味,倒入焯好的西蓝花翻炒片刻。
5、添适量蚝油再次翻炒,盛起装盘,摆成一棵完整的西蓝花;
6、最后将鱼子酱点缀在西蓝花上即可。
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