香辣黄金豆腐的做法
推荐1工艺：煎口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟老豆腐 300克 干红辣椒30克青红辣椒50克 香菜10克大蒜15克调料陈醋适量生抽适量辣椒油适量食盐适量白糖适量植物油适量孜然适量白芝麻适量白醋适量
1、大蒜去皮洗好，青红辣椒去蒂及籽洗净，香菜择洗干净;
2、将洗好的食材均切成碎末;老豆腐片成三角小块，备用。
3、坐锅点火，加植物油烧热，放入三角豆腐煎至两面金黄，盛起装盘。
4、锅复火上，放孜然、白芝麻炒出香味，加干红辣椒碎煸炒，关火，盛入碗中。
5、把炒好的孜然、芝麻、辣椒倒入案板上，用擀面杖碾成碎末。
6、取小碗，倒入蒜末，加温水浸泡5分钟后，再放入青红辣椒碎、香菜;
7、放白糖、食盐、生抽、陈醋、白醋、辣椒油拌匀后浇淋在煎好的豆腐上即可。
<