拌海蜇丝的做法
所需配料：【材料】海蜇皮、胡萝卜、黄瓜、香菜.【调料】芥末油、香油、生抽、香醋、盐、糖所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：芥末味主体工艺：煮制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色拌海蜇丝：其中芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈，来感受下拌海蜇丝的美味做法吧
第1步
所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用；
第2步
海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用；
第3步
胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末；
第4步
把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可；
小建议：
焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。