炒五花肉的做法
所需配料：材料：五花肉、青椒、姜蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡精。所属菜系：私家菜菜品类别：热菜口味分类：家常味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色炒五花肉的到很家常的炒菜，其实做法相当简单的，应该属于很多家庭中的一道常见菜，这道美食不管是当作下饭菜还是下酒菜都是非常不错的哈。
第1步
来看看炒五花肉的做法：锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开；
第2步
将五花肉煮至七分熟捞出，然后把五花肉切片备用；
第3步
锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香；
第4步
下入五花肉片炒香；
第5步
期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽；
第6步
最后下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可；一道简单的炒五花肉的做法就这么家常。