饺子 鲜蘑馅饺子的做法
所需配料：原料：面粉、猪肉馅、鲜蘑、胡萝卜。调料：玉米调和油、料酒、酱油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、蚝油、芝麻油。蘸汁：蒜泥、香醋、鲜酱油、辣椒油、芝麻油所属菜系：私家菜菜品类别：小吃口味分类：其他口味主体工艺：其他制作时长：90分钟以上制作难度：很难菜品特色这里介绍一道饺子的做法，这个饺子的馅是选择鲜蘑来做的，所以叫鲜蘑馅饺子。饺子的馅选择面很广，一般是可以根据自己的喜欢来搭配做。来看看这个包饺子的做法，鲜蘑馅饺子。你也可以在家做一道这样的美食哟。
第1步
饺子的做法
鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软；
第2步
捞出过凉水；
第3步
将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎；
第4步
将剁好的鲜蘑碎放进料盆；
第5步
我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了；
第6步
倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水；
第7步
猪肉馅放进调料调好；
第8步
将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅；
第9步
擀皮包馅；
第10步
包好饺子入锅煮熟就可以吃了。饺子的做法其实也不难的。在味道上可以做个油碟，里面放上自己喜欢的调味，比如放里点香醋、鲜酱油、辣椒油、芝麻油、葱末等等，把饺子泡进去，一份美味的红油饺子就可以食用咯。