香菇鸡翅VS煎茄条盒饭的做法
放假了，食堂关门了，外面饭点也几乎不做饭了，可俺们这些需要值班的同志咋办呢，从好几天前我就带饭盒上班了，这么麻烦非我所愿，哎，怪只怪那天在常吃的饭馆里吃午饭，要了份茄子竟然微微发酸，包子也感觉不对劲，拉丝好不好。老板娘言辞闪烁，我就知道这一定是前一天没卖了的饭，买的人少了他们卖不完也不能倒啊，哎，开玩笑，姐就成了你们的垃圾桶了啊，常吃的店尚且如此，其他的更别说了，姐我还是自己做吧。
其实我带的饭挺简单，某一天是土豆红烧肉和鸡蛋虾仁配米饭，还有一天是黄瓜肉馅饺子带一个芒果，另一天是香菇鸡翅和香煎茄条，没时间全部拍，呵呵，就挑一天吧，我记得每天都是差不多早上六点开始做的，六点四十连带早饭全部做好，菜凉透就了装起来，吃了早饭七点五分正好出门。
香菇鸡翅
原料：香菇八朵、鸡翅4只、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖等。
做法：
1、鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水），香菇清洗干净去掉底部，葱切断，姜切片；
2、鸡翅上划几刀更容易成熟和入味，鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟；
3、香菇切两半，鸡翅冲洗干净准备做，锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜；
4、倒入适量老抽调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，开始炖，直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加少许盐即可。
香煎茄子（炖鸡翅的时候，用另一个锅煎茄子）
原料：茄子、盐、油、干粉。
做法：
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