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咖喱黄豆炖猪蹄

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-30

30人看过

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咖喱黄豆炖猪蹄
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
咖喱黄豆炖猪蹄的做法
咖喱黄豆炖猪蹄的制作材料:
主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
教您咖喱黄豆炖猪蹄怎么做,如何做咖喱黄豆炖猪蹄才好吃
1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫;

2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去;

3、一小时后,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差不多了,喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱,加适量盐,搅拌均匀;

4、把木耳丝也加入,加盖继续炖10分钟左右;10分钟后打开锅盖,改大火,煮到浓稠收汁;

5、最后调入少许鸡精装盘即可;


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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