蜜汁蒸山药的做法
食材 山药500克红枣50克调料 蜂蜜100克糖桂花10克
1.红枣泡开，切丝。
2.将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。
3.山药片中间挖洞。
4.塞入红枣丝。
5.放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。
6.蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可，冷藏后口味更佳。
主厨小贴士
最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。做法也非常方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。添加了一些桂花糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留有桂花香。不过，有糖尿病的人最好还是清吃。