干锅油豆筋的做法
食材 大豆蛋白片125克五花肉70克生姜数片青椒1个红椒1个洋葱1个调料 干尖椒油60克料酒10克盐两勺美极鲜酱油15克老抽半勺鸡精胡椒粉
1.大豆蛋白片半包。
2.用清水浸泡3分钟。
3.滤出挤干水分。
4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用。
5.洋葱切大片。
6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起。
7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香。
8.下入洋葱炒熟。
9.下入豆筋片，翻炒。
10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。