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    首页 菜谱大全 私家菜 红酒汁藕饼
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    美食天下菜谱

    红酒汁藕饼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    3336人看过

    查看评论 0条

    红酒汁藕饼
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红酒汁藕饼的做法
    食材 藕200g猪肉馅100g鸡蛋1个姜葱调料 面包糠20g红葡萄酒50ml油盐蚝油水淀粉猪肉馅倒入大碗。

    1.猪肉馅倒入大碗。

    放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。

    2.放姜末、葱末、盐、鸡蛋，顺同一方向搅打上劲。

    将面包糠倒入搅好的肉馅内。

    3.将面包糠倒入搅好的肉馅内。

    将藕末倒入搅好的肉馅内。

    4.将藕末倒入搅好的肉馅内。

    平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出。

    5.平底不粘锅置火上，放入少许油烧热，将藕饼依次入锅煎至两面金黄盛出。

    锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀。

    6.锅中留底油，倒入红葡萄酒、蚝油调匀。

    勾薄芡出锅浇在藕饼上。

    7.勾薄芡出锅浇在藕饼上。

    主厨小贴士

    肉馅要顺同一方向搅打上劲。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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