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酱炒苦瓜

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-20

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酱炒苦瓜
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱炒苦瓜的做法



主料:苦瓜1根  猪肉适量

调料:食盐少许  葱少许  蒜少许  豆瓣辣酱适量


酱炒苦瓜的做法
1.苦瓜洗净,去籽,切片焯水,同时放少许植物油和盐,焯水时间不宜过长,捞起沥干水分。(焯水绿色蔬菜的时候放点油可以使绿色蔬菜颜色更加鲜亮)
2.葱蒜炝锅。
3.放入肉丝翻炒,放入糖、料酒、豆瓣酱同炒。
4.放入焯好的苦瓜翻炒,放少量盐,即可出锅。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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