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蒜香孜然豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-13

64人看过

查看评论 0条

蒜香孜然豆腐
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒜香孜然豆腐的做法



主料:老豆腐400g  午餐肉340g  香菜10g 

辅料:油适量  盐适量  孜然20ml  辣椒粉10ml  白芝麻适量  大蒜1头  葱段8g 


步骤
1.准备材料。
2.蒜捣成蒜泥,葱切成葱丝,香菜切大段。
3.老豆腐切块,午餐肉也切成等大的块。
4.锅里倒油烧至6成热,下入午餐肉,小火慢慢煎至表面金黄。
5.午餐肉捞出,下入豆腐,煎至每面金黄色,捞出。
6.剩下的油,放入蒜泥(尽量多放些蒜泥)葱丝爆香。
7.放入午餐肉,豆腐块翻炒,此时非常香哦。
8.放入孜然粉,辣椒粉,白芝麻,盐。
9.快速翻炒几下,让调料粉沾满豆腐块和午餐肉的表面。
10.关火,出锅前撒香菜段。
11.利用余温,快速翻炒半分钟即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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