香煎荠菜馄饨的做法
荠菜味甘、淡，性微寒。能凉血止血，利尿除湿，清肝明目。药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
主料：猪肉馅350克
辅料：馄饨皮适量 小香葱5克 花生油1汤匙
香煎荠菜馄饨的做法1.准备调好的荠菜猪肉馅儿
2.取一张馄饨皮，放适量馅儿
3.从下至上，叠起来，压紧两边，顶端留一厘米
4.然后把左右两端向中间折，捏紧接口处
5.准备几棵洗净的小香葱
6.小香葱切碎备用
7.不粘锅内加适量花生油，小火加热
8.倒入馄饨，小火慢煎。勤翻面，使两面均匀受热
9.煎至馄饨成金黄色
10.撒入适量小香葱，葱变软了即可盛出