油泼PASTA的做法
油泼PASTA的做法
买回一包LASAGNE 的PASTA BASE，试试看。先切成皮带宽，锅上烧热开水，沸腾后，加些盐和少许油，可以给面增味并让面不煮得砣在一起。水要多，一定要足够盖没PASTA。煮的时候，因为不知道该用多长时间，只好一会就捞起一跟来尝一下。
花椒面和辣椒面我是自己用打咖啡粉的电动小磨打的，当然你都可以在亚洲店里买到作好的成品。这个要提前准备好，因为面一起锅就要散在上面了。
推荐一下这个小电器COFFEE MILL，很好用的小东西，我用它来打花生粉/亚麻籽粉/辣椒面/花椒面/黑芝麻粉...反正是打磨硬家伙的专业用具。
面一起锅，盛盘，散上花椒面/辣椒面，用煮面的汤烫点樱桃萝卜秧配菜（配菜种类大家自己选，黄瓜丝/烫菜心什么的都是可以的），烧热一匙葱油（其他的油象花生油、葵瓜子油也都可以的）浇上即可。