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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-18
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面条200克
猪瘦肉100克
雪里红50克
红辣椒1个
植物油 20克
香油 1小匙
酱油 1小匙
白糖 1小匙
味精 1小匙
材料： 面条200克、猪瘦肉100克、雪里蕻50克、红辣椒1个 调料： 食用油20克、香油1小匙、酱油1小匙、白糖1小匙、味精1小匙 做法： 猪瘦肉洗净切成丝，雪里蕻洗净切成长段；红辣椒洗净切丝； 锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里蕻、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料； 把面条煮熟，捞入碗内，将炒好的面料倒在上面，加上清汤即可。 特点： 清淡爽口，味道鲜美。 烹饪技巧： 把雪里蕻煮烂后再食用，味道会更好。
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