西红柿鸡蛋面的做法
西红柿鸡蛋面的做法（早餐菜谱）
虽然上的是面条，不过由于这面只要会做西红柿炒蛋就懂做，所以在上面前，对于西红柿炒蛋，我想唠叨两句啊～
1.打鸡蛋时不要加味精或鸡精----画蛇添足，会破坏鸡蛋本身的营养价值～
2.打蛋时记得加点水一起打，炒出来的鸡蛋会更嫩----是真的哦，加过水的蛋炒出来好滑嫩～
呵呵～说出来不怕大家笑噢：我第一次炒蛋会想加点水，是因为觉得蛋太少了，想说加点水，蛋应该看起来会多点吧；却不想这么炒出来的蛋居然以以往任何一次都要嫩哈，后来又这么炒了几次蛋，居然次次都是很滑嫩的----呵呵～这就算是阿Q精神的额外收获吧～嘻嘻～
3.做西红柿炒蛋时，加点醋一起炒，效果会让你很惊喜----醋不仅能去掉蛋的腥味，还能破坏西红柿里的有害物质番茄碱，很神吧～呵呵～
做法：
1.番茄用开水烫遍去皮，切成小块；
2.鸡蛋加点盐和水搅打均匀；
3.锅里油热后倒入蛋液，用木勺快速地搅散，８成熟就要盛出备用；
4.锅里另放油下番茄翻炒；
5.接着倒入蛋块，加几滴醋一起翻炒（喜欢汁多的，可适量加点水噢）；
6.出锅前再加点盐调味即可（如果打蛋时盐加多了，此时要记得少加点噢；）；
7.面条放锅里煮熟；
8.捞出加点麻油拌好铺在盘底；
9.倒入炒好的西红柿炒蛋即可；
呵呵～简单却很好吃的西红柿鸡蛋面----我是百吃不厌
～
