香辣牛肉面的做法
香辣牛肉面的做法（早餐菜谱-暖胃佳品）
原料
牛肉600克，葱15克，姜15克，面条少许，青菜少许
调料
盐10克，白糖10克，老抽5ml，番茄酱15克，辣椒酱15克
做法
1，牛肉洗净后，焯水备用
2，将牛肉切成小块状
3，锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉
4，炒至变色后，倒入各种调料，
5，并加入葱结姜片和水
6，煮至牛肉变烂即可。
7，锅中放水，水开后倒入面条
8，放入少许青菜，关火
9，再盛好面条，倒入牛肉和青菜即可。
飞雪有话说
1，牛肉建议选用牛键子肉
2，喜欢吃辣的可以多放些辣，喜欢红烧的多放些酱油。
3，因为酱油和辣椒酱里有盐了，所以盐量要少放些。
4,牛肉营养;牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品