蔬菜鸡蛋面疙瘩的做法
蔬菜鸡蛋面疙瘩的做法（15分钟的早餐菜谱）
[15分钟的早餐--蔬菜鸡蛋面疙瘩]
材料:面粉,鸡蛋,包心菜,胡萝卜,
步骤:
1 将鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌成浓稠的浆糊;
2 将蔬菜切成丝,锅中倒油,将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤;
3 将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致;
4 等面疙瘩都浮在汤面上之后,加入盐调味即可.
主妇心得:
5 出锅后还可以按自己的喜好,加点醋,大蒜等.
6 下面糊的速度要快,下下去的面疙瘩要当心互相粘连.
7 蔬菜可以按自己的喜好搭配.我这里是按冰箱剩余材料来搭配的.