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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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青菜鸡蛋面疙瘩汤的做法（早餐菜谱）
材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许
做法：
1】面粉用冷水和成小面疙瘩
2】青菜洗净切碎，鸡蛋打碎
3】锅内加3大碗水烧开，把面疙瘩倒入搅匀烧开
4】加入青菜碎再次烧开
5】倒入鸡蛋液搅匀立即关火，加盐调味即可！
不得不啰嗦：
其实没啥难度，就是搅面疙瘩的时候要有耐心，水一点点加入，每加一次用筷子搅匀，然后继续加水，继续搅！直到都成了均匀的小碎疙瘩。中途记得转圈晃动一下面盆，把面疙瘩转到盆边，这样容易使剩下的面粉拌匀
来源：http://yaya1003127.blog.sohu.com/164839897.html tags:
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