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泡面煎饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-24

4784人看过

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泡面煎饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泡面煎饼的做法


泡面煎饼的做法(方便面的吃法)


泡面煎饼的做法(方便面的吃法)


【泡面煎饼】


【原料】:方便面半袋(我做的是一个人吃的)鸡蛋一个


【调料】:椒盐适量孜然粉适量


【做法】:


泡面煎饼的做法(方便面的吃法)


1,方便面放盆里,加热水泡开(只要将面条泡散了就可以,别泡的时间太长)


2,鸡蛋磕入碗中,完全打散成蛋液


3,将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用


4,平底锅中放一点油,油微微热以后放入煎蛋器(一定要开最小的火)


5,将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内,将煎蛋器填满


6,舀适量的鸡蛋液,浇在面条上,然蛋液自然的流入锅底(蛋液要浇的匀一些,让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液)


7,小火慢煎一会,让蛋液完全成型


泡面煎饼的做法(方便面的吃法)


8,拿一把小刀,顺着煎蛋器的边缘切一下,方便一会的时候脱模


9,将煎蛋器拿出来,然后将煎饼翻面,小伙慢煎另一面,也煎至颜色金黄


10,临出锅的时候撒少许孜然粉,适量椒盐!(我是将椒盐撒到了煎饼的背面,所以在照片上是看不到椒盐和孜然粉的,而且撒到背面的话粘的会比较均匀)


泡面煎饼的做法(方便面的吃法)
雨鸾小唠叨:


这个泡面煎饼其实做起来相当的简单,我是为了做出一个造型,才用了煎蛋器,如果平时自己做的话,完全不用这么麻烦,直接将面条泡好,然后挑一小缕面条放到锅中,浇上鸡蛋液,一面煎到颜色金黄的时候翻面煎另一面,最后撒调料!如果两个人吃的话就放一整袋方便面,两个或者是三个鸡蛋好了!如果在第五步的时候怕面条糊了的话,完全可以先关了火,然后放面条,再开火放鸡蛋液!


但是这个做好以后很好吃,有鸡蛋的部分是又软又香,而煎脆了的面条是脆脆的,吃到嘴里喷香的感觉,而且这个只加椒盐和孜然粉,总之一句话:泡面虽然很平常,但是用它做出来的泡面煎饼,绝对是不平常!



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e6148d20100hrz3.html?tj=1
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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